COORDENADOR(A) DE PADARIA

Horário da vaga:

12:50h as 21:10h com 1 hora de intervalo de segunda a sábado.

Domingos por escala com folga fixa na semana.

Responsabilidades:

• Bom atendimento, observando a necessidade do cliente.
• Produzir produtos de qualidade e boa aparência, atraindo a atenção do cliente.
• Cuidar para que os colaboradores deixem sempre a louça lavada, com detergente neutro, para não haver desordem.
• Ficar atento às características das encomendas solicitadas.
• Ser criativo, tendo iniciativa para inovações.
• Acompanhar o mercado, observando novos produtos.
• Manter o padrão dos produtos produzidos.
• Estar sempre bem uniformizada e com boa apresentação pessoal.
• Zelar para que as latarias, fornos e demais utensílios de produção, estejam sempre limpos com detergente neutro, mantendo o setor organizado e limpo.
• Expor os pães de maneira criativa e atraente para o cliente.
• Ser ético
• Fazer o giro da matéria prima, para iniciar a produção: o primeiro produto que entra é o primeiro que sai.
• Conhecer todos os produtos que faz, suas características e composição.
• Estar atento ao tempo de forneação.
• Aproveitar os produtos ao máximo evitando desperdícios.
• Fazer uso obrigatório de EPI (equipamento de proteção individual).           
• Fazer as escalas de trabalho dos colaboradores da sua equipe;
• Fiscalizar as horas extras dos colaboradores da sua equipe;
• Fazer o treinamento mensal da equipe;
• Acompanhar e realizar a avaliação de desempenho da equipe.