Supervisor de Produção de Padaria

VAGA SUPERVISOR DE PRODUÇÃO DE PADARIA

Contratação: Efetiva – CLT

Horário: a definir

Escala: 6x1

DSR: Folga fixa durante a semana e um domingo no mês

Salário: R$ 3.000,00 

BENEFICIOS

Cesta Básica, Vale-Transporte e Participação de Lucros.

Local de Trabalho: R. Carijós, 1872 - Vila Linda, Santo André - SP, 09180-001

REQUISITOS

• Domínio de técnicas de panificação e confeitaria (processos de fermentação, preparo de massas e padronização)
• Experiência com controle de CMV, perdas, quebras e margens de lucro
  Capacidade de planejar o fluxo de produção diário com base no histórico de vendas
• Experiência anterior em liderança de equipes (padeiros, confeiteiros e atendentes)
• Elaboração de escalas de trabalho, controle de ponto e gestão de rotinas operacionais
   Boa comunicação e resolução de conflitos

RESUMO DAS ATIVIDADES

- Gestão e acompanhamento dos indicadores de CMV, faturamento, perdas, lucro.

- Garantir o controle de custos, redução de perdas e aumento da rentabilidade.

- Assegurar os padrões de qualidade, produtividade e eficiência da produção.

- Liderar, orientar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de trabalho saudável.

- Atuar diretamente na melhoria do clima organizacional.

- Tomar decisões estratégicas com foco em resultados e sustentabilidade do negócio.